6月1日是“世界牛奶日”，而乳品的安全一直是廣大消費者、尤其是家長們最為關(guān)注的話題，因此今年的“世界牛奶日”來臨之際，記者專門采訪了韓國乳業(yè)專家、現(xiàn)受聘于威海民史乳業(yè)有限公司的崔俊標教授。

“民史乳業(yè)致力于為消費者提供貼近自然和最高品質(zhì)的牛奶。”崔教授說，從創(chuàng)建伊始，就始終堅持執(zhí)行具有國際領(lǐng)先水平的更高級標準——歐盟標準。

那么，什么是歐盟標準？崔教授解釋，中國乳制品的國標更為注重產(chǎn)品基本的安全性，而歐盟標準除了保障安全性外，還上升到了產(chǎn)品的品質(zhì)和營養(yǎng)。民史牧場奶牛的體檢、乳品的檢測標準一直堅持符合歐盟1級標準，其中，體細胞、細菌數(shù)、抗生素殘留等多項指標，比歐盟標準還要嚴格。

據(jù)了解，奶牛體細胞含量雖未列入國標，但卻是國際上衡量奶牛健康的“金標準”�？股�素殘留量在國標中也沒有規(guī)定，但“無抗”已經(jīng)在歐盟范圍內(nèi)實施了幾十年。民史乳業(yè)不僅率先引進了體細胞檢測儀，每一批次原奶的體細胞檢測都比歐盟標準更為嚴苛，而且細菌數(shù)、抗生素殘留等指標均達到和超過歐盟一級標準。